Os fabricantes de talheres de madeira também precisam de tecnologia de proteção no processo de processamento, porque o material dos talheres de madeira é principalmente madeira. Se não estiver protegido, é fácil apodrecer e mofar sob a erosão da água, óleo e alimentos.
Portanto, medidas devem ser tomadas para proteger a superfície de talheres de madeira, mas deve-se notar que formaldeído e benzeno, que são prejudiciais ao corpo humano, não podem ser usados em talheres de madeira. Geralmente, a parte externa dos utensílios de mesa será pintada com tinta verde ou óleo de cera de madeira e outros produtos ecológicos. Mesmo a tinta ecologicamente correta não pode ser pintada no interior de talheres de madeira em contato com alimentos. O interior de muitos talheres é protegido por óleos comestíveis, como azeite de oliva.
A madeira macia é fácil de absorver a água. Tente não usar os talheres processados a partir dessa madeira. Haverá mofo dentro dos talheres ao longo do tempo.