Se você está usando apenas utensílios de mesa de madeira ou depois de usá-los por um período de tempo, eles precisam ser desinfetados.
Existem muitos métodos. Você pode lavar, escaldar e desinfetar. Primeiro lave a superfície e a abertura dos talheres de madeira com uma escova dura e água limpa e depois enxágue com água fervida. Uma maneira é desinfetar com vinagre. Por exemplo, se você cortou um prato de peixe, você pode polvilhar um pouco de vinagre e secá-lo ao sol. Depois de lavá-lo com água, não terá cheiro de peixe. Você também pode polvilhar sal para desinfecção, raspar o resíduo na superfície da placa com uma faca e polvilhar uma camada de sal na superfície da placa a cada 6-7 dias, o que pode não apenas esterilizar, mas também evitar que a placa de vegetais secagem e rachaduras. Além disso, ultravioleta também pode ser usado para esterilização, e utensílios de mesa de madeira podem ser expostos ao sol quando não estiverem em uso.
Escove os talheres de madeira com gengibre ou cebolinha por um longo tempo para eliminar o cheiro peculiar.